Assaisonnement à la Grecque
Un assaisonnement délicieux pour les viandes, poissons et légumes sur le BBQ/fumoir, pour donner une saveur Grecque à vos plats. Mélangez simplement LIRE LA SUITE
Assaisonnement pour Poisson Noirci
Un assaisonnement délicieux pour le poisson fumé sur le BBQ/fumoir. Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et appliquez-les sur le poisson avant LIRE LA SUITE
Assaisonnement « Shawarma »
Un assaisonnement simple, idéal pour un agneau fumé. Griller quelques épices puis les broyer ensemble, appliquez-les sur la viande avant cuisson. Consultez LIRE LA SUITE
Assaisonnement « SP » ou « SPG »
L’assaisonnement de viande le plus basique, mais l’un des meilleurs. Il permet à la saveur de la viande d’être au centre du LIRE LA SUITE
La Saumurage à Sec
Le saumurage à sec est une façon de préparer la viande, en la recouvrant de sel pendant un certain temps, généralement au LIRE LA SUITE
Assaisonnement « Memphis Dust »
Un assaisonnement simple pour porc, idéal pour porc fumée sur le BBQ/fumoir. Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble et appliquez-les sur la LIRE LA SUITE